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Brasserie artisanale Cévenole

 
 
Spécialisé dans la transformation de la châtaigne
des Cévennes depuis plus de 30 ans, c’est tout naturellement que Verfeuille a souhaité ouvrir sa brasserie artisanale Cévenole.
 
Celle-ci voit le jour en 2013 et s’installe dans le pays Grand’Combien à Branoux-Les-Taillades,
commune située au pied du col de la Baraque
sur un petit plateau entouré de montagnes et de châtaigniers.
biere chataigne des cevennes

Bières artisanales bio
Élaborées, brassées et embouteillées en Cévennes

biere chataigne des cevennes
Notre brasseur
C’est alors que Stéphane, notre cher et tendre Brasseur, rentre en jeu. Amoureux des Cévennes, il se lance dans cette folle aventure aux côtés de Daniel et Alain et apprend le métier avec curiosité et détermination.
 
Il obtient peu de temps après, son DU (diplôme universitaire) de Brasseur à La Rochelle. 
 
Aujourd’hui, brasseur aguerri, Stéphane élabore avec soin et minutie des bières artisanales (blonde, blanche, brune) toutes certifiées « agriculture biologique ». 
 
Recettes de caractère, celles-ci sont concoctées autour du fruit
si emblématique des Cévennes « la châtaigne ». 
 
Nos bières révèlent en bouche, la générosité et l’onctuosité des saveurs de notre territoire Cévenol,
afin de répondre aux goûts des amateurs de bières mais également à ceux
qui désirent découvrir l’univers de la bière locale de qualité.