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Verfeuille, spécialiste de la châtaigne des Cévennes

Nos engagements

Depuis sa création, Verfeuille a fait le pari de participer à la relance économique de la châtaigneraie cévenole. C'est plus de 150 producteurs locaux qui tous les ans amènent leur production à l'entreprise, participant ainsi à la pérénité des savoirs-faire ancestraux et au maintien de paysages exceptionnels. Situés dans le Parc National des Cévennes, ces paysages sont classés au patrimoine mondial de l'Unesco.
Implantés sur le versant méditerranéen du massif central, présents depuis l'époque romaine et fortement développés au Moyen Age par les moines bénédictains, les vergers de châtaigniers occupaient une place considérable en Cévennes (plus de 150000 hectares en 1850). Ils ont été largement abandonnés avec l'avènement de l'ère industrielle et la désertification rurale.

Verfeuille pour le développement de la châtaigneraie Cévenole

Depuis 1990 la Maison Verfeuille participe au renouveau de la châtaigneraie en achètant ses fruits aux producteurs locaux dans un souci d'équité et de qualité. Pour obtenir des fruits de qualité et en quantité suffisante les vergers nécessitent beaucoup d'entretien. Nos actions commencent sur le terrain, par notre engagement agricole, diverses techniques (greffage, élagage...) permettent de remettre en valeur ou de maintenir en état les vergers.  Notre démarche permet aux producteurs de la région de perpétuer le patrimoine Cévenole et les savoirs-faire qui lui sont liés. Pour vivre de cette terre de montagne difficilement mécanisable, il faut redonner à la châtaigne ses lettres de noblesses. C'est la tâche à laquelle nous, créateurs de Verfeuille nous sommes attelés il y a plus de 25 ans.

Verfeuille défend la châtaigne des Cévennes

Au fil des siècles des variétés liées au climat, au sol et aux différents usages on été sélectionnées. C'est avec ces variétés traditionnelles que nous travaillons, pour leurs qualités gustatives.
La marque collective "Chataigne des Cévennes" est engagée dans une démarche de reconnaissance en "appelation d'origine protégée" (AOP) qui permet de faire reconnaître le lien étroit entre un produit et son terroir. Dans cette procédure nous respectons un cahier des charges très précis .

Notre engagement Bio

L’engagement BIO : Une évidence pour Verfeuille qui depuis sa création, défend une agriculture de proximité et respectueuse de l’environnement . Toute notre gamme est disponible en "agriculture biologique", labélisée AB.