VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g*
Spécialités à la châtaigne Bio
PRODUITS | ENERGIE | GRAISSES | GLUCIDES | PROTEINES | SEL | KJ | KCAL |
| Dont acides gras saturés |
| Dont sucres | | | Crème de châtaigne | 1048 | 247 | 0.7 | 0.2 | 58.9 | 48.6 | 1.2 | 0.01 | Crème de châtaigne vanillée | 1048 | 247 | 0.8 | 0.2 | 59 | 49 | 1.1 | 0.04 | Crème de châtaigne à l’orange | 1037 | 244 | 0.8 | 0.2 | 57.9 | 47.8 | 1.2 | 0.03 | Châtaig’choc | 1340 | 318 | 7.7 | 4.8 | 60.3 | 48.8 | 1.8 | 0.02 | Purée de marrons | 442 | 104 | 1.2 | 0.3 | 21.7 | 4.7 | 1.6 | 0.02 | Marrons entiers au naturel | 772 | 182 | 1 | 0.2 | 40.4 | 6.4 | 2.9 | 0.02 | Marrons au cognac | 749 | 177 | 0.8 | 0.2 | 39.6 | 18.2 | 2.7 | 0.01 | Sirop de châtaigne | 1151 | 271 | 00 | 00 | 67.6 | 67.5 | 0.1 | 0.05 | Farine de châtaigne | 1546 | 364 | 1.1 | 0.2 | 82.5 | 33.2 | 6 | 0.01 |
Spécialités à la Châtaigne conventionnelle
produits | ENERGIE | GRAISSES | GLUCIDES | PROTEINES | SEL | KJ | KCAL |
| Dont acides gras saturés |
| Dont sucres | | | Confiture de châtaigne | 1066 | 251 | 0.8 | 0.2 | 59.9 | 52.3 | 1 | 0.03 | Crème de marron vanillée | 1055 | 249 | 0.8 | 0.2 | 59.2 | 49.4 | 1.1 | 0.04 | Confiture de châtaigne à l’orange | 1071 | 252 | 0.9 | 0.2 | 59.9 | 50.6 | 1.1 | 0.01 | Délice de châtaigne au chocolat | 1340 | 318 | 7.7 | 4.8 | 60.3 | 48.8 | 1.8 | 0.02 | Délice de châtaigne à la poire | 1021 | 240 | 0.5 | 0.1 | 57.9 | 49.1 | 1 | 0.02 | Délice de châtaigne rhum-raisin | 1060 | 249 | 0.4 | 0.1 | 60.2 | 51.9 | 1.2 | 0.02 | Purée de marrons | 442 | 104 | 1.2 | 0.3 | 21.7 | 4.7 | 1.6 | 0.02 | Marrons entiers au naturel | 772 | 182 | 1 | 0.2 | 40.4 | 6.4 | 2.9 | 0.02 | Marrons au cognac | 749 | 177 | 0.8 | 0.2 | 39.6 | 18.2 | 2.7 | 0.01 | Sirop de châtaigne | 1151 | 271 | 00 | 00 | 67.6 | 67.5 | 0.1 | 0.05 | Farine de châtaigne | 1546 | 364 | 1.1 | 0.2 | 82.5 | 33.2 | 6 | 0.01 | Châtaignes sèches | 1546 | 364 | 1.1 | 0.2 | 82.5 | 33.2 | 6 | 0.01 | Velouté de châtaigne | 313 | 74 | 2.1 | 0.3 | 12.6 | 3.8 | 1.2 | 0.39 | Pâté à la châtaigne | 1763 | 427 | 42 | 15 | 2.1 | <0.5 | 10 | 1.2 | Pâté de sanglier aux châtaignes | 1567 | 379 | 35 | 13 | 1.8 | <0.5 | 14 | 0.99 | Pâté de canard foie gras et châtaigne | 997 | 240 | 17 | 5.8 | 3.2 | <0.5 | 17 | 2.2 |
Confitures de fruits Bio
PRODUITS | ENERGIE | GRAISSES | GLUCIDES | PROTEINES | SEL | KJ | KCAL |
| Dont acides gras saturés |
| Dont sucres | | |
Abricots | 1041 | 245 | 0.3 | 0.2 | 60.2 | 59.2 | 0.5 | 0.04 | Figue | 1060 | 249 | 0.5 | 0.2 | 60.7 | 59.3 | 0.6 | 0.04 | Fraise | 1023 | 241 | 0.2 | 0.1 | 59.4 | 59.1 | 0.4 | 0.10 | Framboise | 1069 | 252 | 1 | 0.4 | 60. | 57.8 | 0.7 | 0.09 | Griotte | 1017 | 239 | 0.1 | 0.1 | 59 | 56 | 0.6 | 0.11 | Gratte-cul | 1005 | 237 | 0.4 | 0.2 | 57.9 | 53.9 | 0.3 | 0.12 | Myrtille | 1055 | 248 | 0.5 | 0.2 | 60.6 | 56.9 | 0.4 | 0.05 | Mûre | 1031 | 243 | 0.5 | 0.2 | 59.1 | 57.6 | 0.6 | 0.09 |
Confitures et Spécialités de Fruits conventionnels
PRODUITS | ENERGIE | GRAISSES | GLUCIDES | PROTEINES | SEL | KJ | KCAL |
| Dont acides gras saturés |
| Dont sucres | | |
Abricots | 1041 | 245 | 0.3 | 0.2 | 60.2 | 59.2 | 0.5 | 0.04 | Figue | 1060 | 249 | 0.5 | 0.2 | 60.7 | 59.3 | 0.6 | 0.04 | Fraise | 1023 | 241 | 0.2 | 0.1 | 59.4 | 59.1 | 0.4 | 0.10 | Framboise | 1069 | 252 | 1 | 0.4 | 60. | 57.8 | 0.7 | 0.09 | Griotte | 1017 | 239 | 0.1 | 0.1 | 59 | 56 | 0.6 | 0.11 | Gratte-cul | 1005 | 237 | 0.4 | 0.2 | 57.9 | 53.9 | 0.3 | 0.12 | Myrtille | 1055 | 248 | 0.5 | 0.2 | 60.6 | 56.9 | 0.4 | 0.05 | Mûre | 1031 | 243 | 0.5 | 0.2 | 59.1 | 57.6 | 0.6 | 0.09 | Confit d’oignons | 469 | 110 | 0.5 | 0.1 | 26 | 25.3 | 0.6 | 0.4 | Cassis | 1047 | 246 | 0.2 | 0.1 | 60.8 | 59.8 | 0.4 | 0.06 | Fraise des bois | 1056 | 249 | 0.6 | 0.2 | 60 | .59.1 | 0.9 | 0.05 | Jus de pomme | 225 | 53 | 0.1 | 00 | 13 | 11.7 | 0.1 | 0.01 |
Miels et dérivés
PRODUITS | ENERGIE | GRAISSES | GLUCIDES | PROTEINES | SEL | KJ | KCAL |
| Dont acides gras saturés |
| Dont sucres | | |
Miel de châtaignier, fleurs ou garrigue | 1390 | 327 | 0.06 | 00 | 81.1 | 79.1 | 0.39 | 0.001 | Miel aux amandes | 1992 | 475 | 23 | 2 | 55.9 | 52.2 | 11.2 | 0.06 | Miel aux noix | 1897 | 452 | 20.5 | 1.9 | 61.3 | 55.3 | 5.6 | 0.04 | Miel aux noisettes | 1894 | 452 | 21.4 | 1.9 | 58.3 | 51.9 | 6.4 | 0.04 | Pollen de fleurs | 1690 | 400 | 7.9 | 2.6 | 62.7 | 47.4 | 19.5 | 0.05 |
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